Kako pravilno izabrati mandarine?
Iako jedemo celulozu ovih plodova, prije nego što ih konzumiramo, potrebno je dobro oprati mandarine s korom. Činjenica je da se na kori mandarina mogu i dalje zadržati tragovi larve mediteranskih mušica, a ako uđu u crevni sistem, mogu dovesti do trovanja.
Mandarine nam dolaze iz toplih krajeva, a prije nego što stignu do nas, prelaze dugi put. Da bi se sačuvale tokom transporta, često se primjenjuje hemikalija etilen-toksin, koja je opasna po ljudsko tijelo, jer se može akumulirati u jetri.
Obratite pažnju prilikom kupovine mandarina. Ako pritisnete prstom mandarinu i pojavi se udubljenje najvjerovatnije je da su tokom skladištenja ili transporta bile zamrznute. Takvo voće je bolje da ne jedete, kao i mandarine na kojima postoje zelene tačke. Zelene tačke ukazuju na bolest stabla odakle su ovi plodovi odrezani. Stručnjaci kažu da se unutar takvih mandarina mogu razviti bakterije.