Recepti

Recept dana: Juha od slatkog kukuruza

Potrebno vam je:

  • 20 g putera
  • 100 g korijena celera
  • 1 manji crveni luk
  • 2 kašike brašna
  • 1 mrkva narezana na trakice
  • 1 l mlijeka
  • 1 kokošija kocka za juhu
  • 700 g kukuruza šećerca
  • 2 kuhana krumpira narezana na kockice
  • 250 ml vrhnja za kuhanje
  • so i biber

Postupak pripreme:

  1. U dubokoj posudi za kuhanje otopite puter. Dodajte nasjeckani korijen celera, nasjeckani luk i mrkvu. Dinstajte dok povrće ne postane meko.
  2. Dodajte dvije kašike brašna i brzo miješajte. Dodajte mlijeko i kocku za juhu i pustite da prokuha. Dodajte kukuruz, začinite sa soli i biberom, te dodajte kašičicu chilija ako želite da juha bude ljuta. Pustite da prokuha.
  3. Kada je varivo prokuhalo, dodajte kuhani krumpir narezan na kockice i kuhajte kratko. Svakako probajte varivo i ako je potrebno dodajte so i biber. Poslužite toplo.