Pita od mandarina: Idealna slastica za jesenje dane

1,4K

PITA OD MANDARINA

Sastojci za prhko tijesto:

• 400 g brašna
• 1 jaje
• malo soli
• 75 g šećera
• 200 g hladnog putera

Za fil:

• 500 g mandarina
• 125 g šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 1 čaša kisele pavlake
• šećer u prahu
• 1 l mlijeka

Priprema:

1. Za tijesto umijesite brašno, jaje, so, šećer i puter isjeckan na kockice. Napravite loptu, uvijte je u foliju i ostavite 60 minuta u frižideru.
2. Prema uputstvu na kesici napravite dva pudinga, kada se malo prohlade dodajte kiselu pavlaku i šećer u prahu.
3. Pouljite pleh (30×40 cm), razvite tijesto na radnoj površini posutoj brašnom, da bude malo veće od pleha. Položite tijesto preko pleha, utisnute ga i ostavite podignute ivice. Probodite tijesto na više mjesta viljuškom.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
5. Preko tijesta stavite fil i poredajte na krugove isječene mandarine. Pecite 45 minuta. Prije serviranja pospite šećerom u prahu.