Sastojci: 175 g šljiva, 1 kašika vode, estrakt vanile , 85 g putera, 60 g šećera smeđeg (djelimično rafin.), 60 g šećer kristal, 2 jajeta, 100 ml mlijeka, 175 g pšeničnog bijelog brašna, 1 kašičica praška za pecivo; Sos: 100 g šećera, 300 g vrhnja za kuhanje
Priprema: Potopite šljive u vrelu vodu i ostavite 30 minuta. Kada ih izvadite, dodajte ekstrakt vanile i zgnječite viljuškom. Ugrijte rernu na 180°c. Namastite manje vatrostalne posude pa ih obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte bijeli i smeđi šećer s puterom. Mikserom miješajte dok ne dobijete glatku smjesu pa dodajte jaja, mlijeko i šljive. Umiješajte brašno i prašak za pecivo, te smjesu rasporedite u posudice za pečenje. Pecite 20 minuta.
Za sos pomiješajte šećer s pavlakom i ugrijte dok ne provrije. Kad je puding pečen, prelijte sosom i poslužite.