Sastojci:
velika zucchini tikvica
par komada cherry paradajza
ljuta papričica po izboru
klice soje
naribana korica limuna
avokado srednje veličine
svježi krastavac
sok jednog limuna
2 čehna bijelog luka
1/4 kašičice papra
Priprema:
U lonac stavite vodu i posolite je. Naribajte zucchini tikvicu na rezance (kao špagete) i prokuhajte je svega 5 minuta. Maknite lonac s vatre i procijedite vodu. Za umak narežite avokado i svježi krastavac, istisnite češnjak i iscijedite limunov sok. Sve zajedno usitnite sve do kad ne postane kremasto i začinite ga po želji. U duboki tanjir stavite špagete od tikvice, prelijte ih kremastim umakom i jelo ukrasite narezanim cherry paradajzom, ljutom papričicom, klicama soje i naribanom koricom limuna.