U posljednje vrijeme sve se više priča o raznim vrstama knedla s raznim punjenima od maline, pistacija, crne i bijele čokolade čokolade. Mi ćemo se ipak držati klasičnog recepta kojeg su pripremale naše majke i bake. Isprobajte nevjerovatne knedle sa šljivom.
Sastojci:
kilogram krompira
kašika masti
jaje
so
brašno
šljive
šećer
cimet
Priprema:
Skuhajte kilogram krumpira, ogulite i izgnječite ga. Kad se malo ohladi, dodajte kašiku masti, jaje, soli, brašna (koliko traži) i umiješajte krompirovo tijesto. Razvaljajte ga prst debelo na dasci posutoj brašnom i izrežite na četverokutiće. Na svaki komad stavite šljivu, kojoj ste prethodno izvadili koštice i dodajte smjesu šećera i cimeta. Od tijesta i šljive napravite okruglicu. Kuhajte ih u ključaloj vodi dok se ne dignu na površinu. Na tavi propržite prezle na putru i prelijte po knedlama. Knedle pospite cimetom i šećerom.