Kafa je napitak bez kojeg mnogi ne mogu započeti dan. Ipak, zanimljiva i ukusna može biti u pripremi slasnih zalogaja, muffina.
Zato za buđenje uzmite dodatne doze kofeina u obliku zavodljivih muffina s kafom.
Sastojci:
– 2 šolje brašna
– 3/4 šolje šećera
– 1 kašika praška za pecivo
– 1/2 male kašike cimeta
– 1/2 male kašike soli
– 2 jajeta
– 1 šolja mlijeka
– 1/2 šolje otopljenog maslaca
– 2 kašike instant kafe
– 1 mala kašika ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. U veliku zdjelu prosijajte zajedno brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i so. U srednje veliku zdjelu pomiješajte mlijeko i instant kafu. Miješajte dok se kafa ne otopi. Mlijeko umiješajte u jaja, rastopljeni maslac i vaniliju. Tekuće sastojke dodajte u veliku zdjelu sa suhim sastojcima. Miješajte dok se sve ne sjedini. Smjesu izlijte u podmazane ili obložene kalupe za muffine. Pecite oko 20 minuta.