Dobra hrana: Cvekla sa kozjim sirom

Piše: Redakcija

Cvekla je veoma zdravo povrće, koje se koristi kako u kuhinji tako i u medicini. Bogata je vitaminima, folnom kiselinom i kompleksom B vitamina, a od minerala sadrži natrijum, kalijum i jod. Pomaže stvaranju crvenih i bijelih krvnih zrnaca, utiče na pravilan rad nervnog i degestivnog sistema, izgled kože…

Sastojci:

750 gr    svježe cvekle

1 limun, isiječen na pola

375 gr svježeg kozijeg sira

2 kašike tečne pavlake

1 kašika sitno isijeckanog vlašca

1 kašika sveže isijeckane nane

1 kašičica naribane limunove korice

po ukusu soli i bibera                                                                                                                                 

               

Priprema:

Kalup od mafinsa obložite providnom folijom i ostavite na stranu. Skuhati cijele cvekle, bez da im isiječete gornju ili donju stranu, sa obe polovine limuna, oko 45 minuta. Iscjedite ih, baciti limun, ohladite i onda ih ogulite. Isijecite ih na što tanje kriške.

Koziji sir umutite sa 2 kašike pavlake i dodajte začine. Napunite špricu za tortu ili pak kesu sa običnim otvorom. Kalup obložite kriškama cvekle i na dno stavite jedan listić kako bi se dno zatvorilo. Špricom rasporedite smjesu da je imate za šest kalupa, a s ostatkom cvekle zatvorite smjesu. Cveklu umotajte u ostatak prozirne folije i ostavite da tako stoji dva sata u frižideru. Nakon toga izvadite je iz prozirne folije i poslužite.

Pročitajte još

U skladu s novom europskom regulativom, nadogradili smo politiku privatnosti i korištenja kolačića. Koristimo kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se Pročitaj više

Politika privatnosti